Egy nagyon proaktív öko-építészt ismerhetünk meg Michael Jantzen személyében, aki most rukkolt elő egy újabb lenyűgöző épülettel, amely egy szőlő lugas képét valósítja meg. Az Öko Bor Pavilon mérsékelt éghajlati funkciókkal lett tervezve, úgy ahogy egy tökéletes borkóstoló centrumnak lennie kell.
A szerkezet acél elemeket tartalmaz, illetve üveg panelekből van összerakva. Ezek az üvegtáblák folyamatosan biztosítják a fényáradatot. A függőleges tengelyű szélturbinák – amelyek a szerkezet alapjában találhatóak, illetve külsejük fotovoltaikus anyaggal van bevonva – elegendő energiát termelnek a pavilon számára.
A tervező elénk tárja a modern építészetet, amely nem csak környezetbarát, de megállja a helyét a huszonegyedik század építményei között is.