Cseh Balázs a FEBA 2014-es éves találkozóján„Éhes vagyok” – ez volt a címe annak az újságcikknek, mely a francia La Croix lapban jelent meg 1984. március 13-án.
BővebbenAz élelmiszer negyede megy a kukába
Elképesztő méreteket öltött a 21 század elejére a pazarlás: a világ mezőgazdasági területeinek negyedéről a megtermelt élelmiszer egyenesen a szemétbe vándorol, miközben csaknem egymilliárd ember éhezik. A termelés emellett még a klímát is terheli, valamint értékes erőforrásokat, ivóvizet és energiát is fölöslegesen fogyaszt.
BővebbenAz amerikaiak elpazarolják a megtermelt élelmiszer 40 százalékát
Programot hirdetet az élelmiszerpazarlás visszaszorítására az amerikai mezőgazdasági minisztérium, mert az Egyesült Államokban a megtermelt élelmiszer 40 százaléka pocsékba megy.
BővebbenA klímaváltozás veszélybe sodorja az élelmiszeripart
El tudja látni az élelmiszeripar a jövőben a Föld lakosságát, még akkor is, ha az emberiség lélekszáma meghaladja a kilencmilliárdot? Ez a kérdés foglalkoztatja leginkább a kutatókat, és a válasz viszonylag egyszerű: ha nem teszünk valamit sürgősen, akkor nem.
BővebbenFukusimából továbbra sem lehet élelmiszert behozni az EU-ba
Japán Fukusima tartományából továbbra sem lehet élelmiszert és takarmányt behozni az Európai Unióba - tudatta hétfőn az Európai Bizottság.
BővebbenA szegények járnak a legrosszabbul a globális felmelegedéssel
Az Oxfam nemzetközi jótékonysági szervezet új felmérése szerint az eddig becsültnél sokkal súlyosabb következményei lehetnek az éghajlatváltozásnak a világ szegényeire.
BővebbenAz élelmiszer vagy az autó a fontosabb?
Németországban – az EU-előírások alapján – tavaly hozták általánosan forgalomba a 10 százalék bio-adalékot tartalmazó üzemanyagot.
BővebbenEzért ízetlen a tartós paradicsom
A Science tudományos magazin legfrissebb számában ismertették eredményeiket a Kaliforniai Egyetem davisi intézményének biokémikusai, akik Ann Powell vezetésével rábukkantak a genetikai kapcsolóra, amely a cukrok termelődéséért felel a paradicsomon belül.
BővebbenAz élelmiszerbiztonság miatt aggódnak a kínai városlakók
Egy nyolc kínai városban elvégzett közvélemény-kutatás szerint a kínai lakosok 73 százaléka nem tartja biztonságosnak a kínai gyártású ételeket.
BővebbenTakarékosabban bánnak az élelemmel a csehek
Takarékosabban bánnak az élelmiszerekkel a csehek - mutatott rá a cseh statisztikai hivatal most nyilvánosságra hozott jelentésében, amelyben a 2010-es év fogyasztását elemezte.
Bővebben